喝 - 冠軍奶茶

Auntie指路, 原來冠軍奶茶王都算近在咫尺.

於是, 今天踩單車過洪水橋. (今天也發生了不愉快的小插曲. 落街取大單車時, 發覺單車籃被偷了...... 唉, 幾十塊錢的東西都要偷, 搞錯!)看到餐廳門外的單車陣, 相信這家大發餐廳的奶茶王對單車友一定不會陌生.

把單車泊好, 二話不說點了杯熱奶茶, $13一杯.

喝下口, 茶香的確很濃. 只是, 我嫌它有點苦澀. 不知道是習慣了, 還是真有奇事. 當茶稍稍放涼, 又覺得它味道剛剛好. 是地道高水準的奶茶.

應該是我不太懂奶茶之道的緣故吧!我覺得.... 蘭芳園的奶茶易入口得多.子

點了兩客午餐. 例湯, 是明顯的放了極多蜜棗, 因此湯是甜而不鮮. 食物呢, 羅漢齋炒麵, 麵底是炸得不錯. 齋餸底不見驚喜. 蒸雞飯. 蒸雞有點過'淋', 而且有點'漿口', 港式茶餐廳之言, 大概只達C GRADE.

老闆也許是基督徒, 吃至中途. 看員工在設陣, 大發餐廳寶叔即場寫福音輝春 - 喜樂的心, 乃是良藥. 又幾WARM, 幾有意義! 香港旺區難見新界小店這些滿有人情味的甜頭.

玩 - 粉仔

我是秀茂坪39座潔心小學校友。記得小時候，學校對開的士多，有熱食供應。

最懷念粉仔檔。一小碗，像銀針粉的小粉糰湯，好好味。 我最記得小舖連櫈也沒有，只有幾個木箱做櫈。有時，會看到一個超長頭髮的婆婆在店前洗髮。長大了，才知道婆婆應該是順德人馬姐。而粉仔也是順德家鄉小食。

有點鄙視現在的小食檔用銀針粉擾亂60 、 70後的集體回憶。

早幾天買了粘米粉，自己煮。不外乎又是爆香蝦米冬姑雞肉(家中無豬肉。如果能買到芹菜冬菜更正！)，加水加上湯做湯底。

最花時間倒是弄粘米粉糰。熱水開粉揉個大粉糰，然後取極少份量弄成銀針粉模樣，放進湯底中煮。粉條必須要細少，否則會吃到很粉的味道。

我想，如果想湯清澈一點，可能要先把粉糰煮熟過冷河才放湯中。不過我可沒這心機。

老媽更厲害，拿鑊煮湯底，可粘米粉開成糊，然後以湯殼把粘米湖散在鑊邊烘熟，再剷入湯底中。她說這是"狗仔粥"。

我始終覺得粉仔風味更高。

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樂 - 重遇心水Prada

2011年, 新年新開始, 外籍上上司請客. 老闆預備了人人有份的禮物, 為了增加歡樂氣氛, 來個大抽奬.

從來沒有抽獎命. 因此, 當十幾人從紙袋中抽號碼. 即使抽中好意頭的8字, 也沒有任何期望.

大家按號數取禮物, 再按劇本拆禮物.

知道外籍上上司曾在lane crawford工作, 看到扁扁小盒. 以為是很有style之類的相架或精品.

拆開包裝花紙. 看見是Prada, 再打開. 嘩!真的勁開心. 是金色的Prada銀包. 這個金色銀包, 幾年前Prada推出之時, 已心郁郁想買.

 但是, 不想自己太大花筒, 還是忍手不買. 當然, 相告Mr.Tai, 有回已走到尖沙咀. 堅持的話, 一定到手. 只是, 還是覺得不能太奢侈.  (今晚再問Mr.Tai記不記得有樣東西我說過好喜歡, 連他也能一估即中是金色Prada銀包!)

每次見到這個銀包, 也會由衷欣賞它華而不俗的金色. 估不到, 今天重遇了它, 抱在手中, 好開心!好開心抽中了心頭好. 說真的, 是這麼多年以來, 最喜出望外的抽獎結果.

Thank God! 也祝願各位新年有個好開始, 一切順利.

吃 - 榮記粉麵No.1

車仔麵大概很適合貪心的人。車仔麵檔主也絕對鼓勵你No.1貪心， 賺多你幾個餸錢。

在香港光顧過不少車仔麵檔，榮記始終是我的No.1! 什麼西貢鍾記車仔麵， 尖沙咀靚靚車仔麵， 通通都要靠邊站。

榮記很有性格，叫餸有上限。 於是每次我都會一碗三餸麵， 再加一碗淨三餸。

豬皮永遠是最誠實地反映腩汁的濃郁程度， 而榮記從未令人失望過。好鬼正。

如果你也嗜辣，不要錯過榮記的辣椒醬....雖然，比不上令人難忘的南記粉麵一羮有二三十粒辣椒銀的辣醬， 但伴麵吃的話，辣椒油更勝一籌。

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樂 - 救救小鬥魚

Hi! I'm Dr. Mak tonight!

眼見Mr.Tai的鬥魚, 魚水混濁, 近乎乾塘. 好心加點水. 讓小鬥魚活得自在點.

怎料, 暖管突然傳來'0碰'一聲! 好驚, 馬上拔掉電源.

然後, 又嗅到一陣燒焦的味道.

當我把暖管中水中抽起時, 發然管道爆開了.

真可怕.

馬上把鬥魚倒中洗手盆.

可憐牠無力的平趟在水中, 奄奄一息.

見到牠的可憐狀. 我走進儲物房拿了牠的魚糧.

把魚糧注入洗手盆. 心想, 這條魚兒畢竟陪了我們半年有多. 讓牠吃個飽, 做隻飽鬼吧!

怕牠凍死, 又加了熱水.

兩三分鐘後, 牠又正常的游起泳來.

我再細看牠, 真可憐, 背鰭被炸開了....

今晚沒有暖管, 唯有用毛巾包裹牠的睡床. 但願牠能繼續苟且偷生.

玩 - 引刀成一快

昨夜無聊, 見天氣太凍, 不想放狗.

想起家中雪櫃只有雪藏食品, 想起幾天前回老家吃飯的肉餅. 終於想到打發時間的好方法 - 買兩舊豬肉回家, 引刀成一快, 剁肉餅!

又用鬆肉搥, 又用菜刀. 只覺廚房來回的刀光劍影和豬肉橫飛. 起初剁的時候, 還覺得相當好玩. 甚至是非常有建設性的洩憤方法.

十數廿分鐘後.......

嘩!估不到, 這個由細吃至大的家庭平常餸菜, 原來如此花功夫.  又一次佩服老豆阿媽的廚藝.

我們的新派菜刀, 不及舊式的'重手'. 所以.... 兩舊豬肉剁了一個多小時才完成! 好艱辛.

為了令肉餅鬆軟, 加入了很多水, 讓豬肉能發透一點. 再加鹹蛋黃和青葱. 一生人第一個自製開心肉餅, 就此完成. 好味!

樂 - 王菲 x 陳奕迅

I love this video form youtube
超驚喜！ faye 與 eason 竟然合唱!
這是電影<將愛情進行到底>的主題曲。

最近， 兩位偶像都沒有太多合耳佳作。(當然，本人唔識欣賞或是一大原因！)

eason最新碟taste the atmosphere, 不知和wyman沒有參與有沒有關， 還是某個年代氣氛毫無變更地出現在這個時代，感覺怪怪的。(倒是露雲娜有surprise, 演繹全無金曲老歌手的陳腔！)聽到"葉問風中轉"，直情後悔入貨。 希望我最喜愛的陳奕迅早日回歸。

王菲嘛，<孔子>主題曲也沒出人意表，乾哦哦幾分鐘。

今次二人合唱的"因為愛情"，我覺得好正。因為，這類歌曲，再次讓人感受何謂"悅耳"。尤其王菲，正正經經不賣弄風格的歌聲，超touching!

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