吃 - 日本拉麵，好食到「魂」！

本週搵食mission - 點都要食到香港人氣日式拉麵！

久聞大名的「豚王」，人龍勁長，終於等到位入座，點了signature豚王拉麵。拉麵屬幼麵，湯底味濃，有點「杰」身但不過鹹。叉燒大大塊，肉質香嫩。王子質素一般，但要另外追加，$15一隻！桌上配菜有芽菜和辣菜，伴麵吃，好味。

以為吃到豚王已吃到最好.真好，隔天發現山外有山，而且是更高的山！

日本拉麵，好食到「魂」！

我點了附圖的太極（$89），追加了玉子（$10！）和粟米（$5），追加項目價錢合理。

這裏真有日本麵館風味，除了兩張小桌之外，所有客人像自修室陳設般一個一個圍著大廚坐。

看著日本籍廚師認真細心的準備拉麵，令你更期待你點的拉麵！

我的「太極」來了！濃豬骨湯與墨魚汁很配！中間的蟹膏還加上金泊作點綴，大大片紫菜作綠葉，玉子單是賣相已說服你它絕對對辦對味。

先喝一口湯底，好得無話可說！味濃而且調味恰到好處。叉燒很不及豚王卻大方給你兩片鮮嫩的。真想不到蟹膏拌麵吃如此天衣無縫。

每一口，都是享受。

突然聽到非常漂亮的服務員對店外的人龍說限額已滿，著剛到的食客改天再來。原來，拉麵限量供應，午市100碗，晚市200碗，每人限食一碗！

在我連最後一口湯都喝光之前，一名顧客進店告訴服務員人龍中有人離隊，可否讓她加入！這碗拉麵的吸引力，竟然如此厲害！

我從來不愛玩排隊，但是，為一碗「魂」的拉麵排隊，絕對值得！擇日去霎西街玩排隊吧！