吃 - 大煲飯局

各天到了, 爛滾家族又係時候出現喇!

我們這一家真的對打邊爐很大癮. 十次有九次家庭飯局, 都選擇打邊爐, 基本上是百吃不厭.

最近一次又來了’新DUO式’ – 自家羊腩煲+雜錦打邊爐.

邊爐不說太多, 到CITY SUPER買幾盆靚肥牛, 豆腐, 牛脷, 桶蠔..... 再加德昌魚蛋, 魚皮餃之類, 家庭邊爐對我們此等庶民已是口慾大滿足之作.

但是,  我最想向外宣告, 我覺得我老豆能炮製全港最正的羊腩煲!

我們的羊腩煲, 有南乳當歸坐陣, 汁底勁香(通常鳴金收兵之時, 鍋會被掏空!只因肉汁會爬進各人的飯碗中與飯粒共舞!). 主角羊腩呢, 夠軟夠香不特止, 伴吃的枝竹也是自家炸, 滾油炸起即時浸水, 這樣的炸枝竹最能吸收肉汁. 別處難找. 用錢也買不到. 只此一家!自豪!