吃 - GREEN @ Hotel icon

同朋友相約飯局，想起理工的Hotel Icon, 大家一致認同到cafe試菜（據聞中菜水準頗高，但價格也同来樣高檔，以酒店格局，我寧可到標準5星級酒店吃。）

$198的set lunch. 有沙律（三文魚是從朋友的碟中偷來的）做前菜，菜新鮮，但不算有驚喜，選合格。

主菜點了烤龍蝦配墨魚汁燴意大利飯，presentation好靚，尤其我那瓣龍蝦頭最有霸氣！龍蝦烤得香，飯則是正宗得過了頭的意大利飯，硬到不得了。我的牙齒很脆弱，無必要硬撼一場，於是吃了40%我便下令鳴金收兵。

甜品朱古力紅桑子蛋糕好甜美，香濃榛子朱古力與酸甜紅桑子從來是絕配，這一客還加入了像拖肥的脆粒，帶來多層次口感！

凍咖啡的水準絕對有待大大改善！太多酒店輕看最後的咖啡或茶，實在太不明智了。結尾往往是影響顧客帶著什麼心情離開的最大關𨫡，這一步做不好，在談價錢合理與否，甚至是否再次光臨的決定，必定會因此扣分。

員工態度非常好。

我會再惠顧嗎？衡量過價錢和食物水準後，暫時應該不會。

吃 - 薯片癮

薯片癮比煙癮更難戒掉 - 我猜！因為不是煙民，所以不知戒煙有多難。

巧克力我也喜愛（基本上所有致肥食品我都喜愛。），但我絕不會像Mr.Tai般痴愛它（我常幻想他的血有朱古力味！），放在面前要我忍口，絕無難度。

那麼，為什麼對薯片著迷呢？有沒有發現，好多食品都有多種口味選擇，如巧克力有tiramisu味，但味蕾探測結果，總是：「tiramisu的定義改寫了嗎？」

薯片則不同，時時有新口味上場，而且大部分都把新口味薯片弄得與真品非常相似，所以總引到我這條多咀魚上釣.

今天試吃卡樂b羅宋湯味薯片，唔覺似羅宋湯，但我覺得是進步了的蕃茄味薯片，也有點像茄汁豆的茄醬味！

大力推介的新口味，是剛過去的Xmas party中吃到的品客焗薯味薯片，不用形容太多， 只要你嗜焗薯，請即入貨！

玩 - 我喜愛的iPad apps

我沒有把ipad當成game console, 卻把它變成隨身攜帶的閱讀及學習工具。

最近上app store, download了幾個極愛的apps。

Brainpop - 老外的兒童教育apps, 由文化、宗教、科學等多個範圍都涉及，用有趣動畫深入淺出介紹各種知識，看完動畫短片還可即時做小測驗。嫌太朋友者，可選擇science 360.

Awesome note - 芸芸organizer apps, 最正這一個。遇有party,attach地圖在其中方便清楚位置，不知現在是否得多apps做得到，但這app design實在很像organizer,忍不住加分給它。我會認真考慮購買足本版使用。

Reading world - 非常龐大的日漫app. Lite版只可下載3本。但我發覺delete再重裝，quota又重新計算。它最可愛的地方，是提供繁體字版漫畫，啱晒香港人！

TED - 標榜ideas worth spreading, 仲有Rolex 做sponsor，收錄全球名人演講短片，仲可以按你有多少時間，你喜愛的題目，為你推介短片，咁體貼，係咪感動到想喊呢？

Kobo - 喜愛它多於kindle! 中文書我始終愛實體書。但英文書我會選擇電子書，built-in字典對英文水平極低的我，簡直是天物！

周末上app store, 有個搞笑發現，原來有唱k apps,祖國有個app仲正到替你逐句評分，笑爆咀！

App store很大， 請各方好友得閒交流一下你最喜愛的apps,謝謝。

吃 - 大樹下盆菜

今晚聖誕天氣寒冷, 訂了'一鑊熟'盆菜做Party主食.

上次朋友點了名氣大的屏山傳統盆菜. 也許當時是農曆新年新正頭, 人氣旺, 盆菜不見了鴨, 印象中好像沒有'蠔屎'..... 但它有USP　－　柴火燒菜獨有的煙燻香。可能PR做得太好, 又或者是外賣影響了質素, 個人認為食物水準比預期差了一點點...... 也許，有天我會親身到店再試一次，兼試食其他如神仙鴨，黃酒雞等名菜，再下定論。

今晚的盆菜, 是訂購至元朗另一大名牌 - 大樹下盆菜.

訂了12人份的大盆。據網站資料，食材包括: 椒鹽大蝦/ 原隻豉油雞 (收貨後，我懷疑網站在＂原隻豉油雞＂之後忘了寫＂斬半＂兩字^v^. 從味道推斷，雞是鹽焗雞不是豉油雞)/ 明爐爐鴨/ 秘製炆腩肉 / 蠔油靚花菇/ 發財鯪魚球/ 山水豆卜/ 五香土魷 /　枝竹海上鮮/　南乳豬皮/　清甜蘿蔔荔芋

所有食物，調味做得頗山色。盆菜底層的炆腩肉和它的'鄰居'，大概是大樹下那鍋滷水中的老街坊，色水靚又入味。我們還有'自加烏冬'，把滷水精華盡吸進胃裏。

據聞外賣盆菜送貨時間都會延誤，但今次經驗，接電話order的姐姐非常有禮，而且盆菜還比說好的時間早一點點。送貨的員工同樣有禮，抵讚！

雖然盆菜份量比預期細（屏山盆菜是大堆頭得每人可以打包一小盒回家的！），但服務和食物水準都達滿意水準，所以樂意提供網址http://www.yl.hk/th-temple/，有機會可試試。

今晚另一驚喜是有食客帶來這支iichiko Bar. 用果汁混合燒酎, 竟然做到如icewine般的甜香。一支才百多元，據聞某些日本食品店還做買一送一優惠。

上次的vineland 2008冰酒，減價都要$365一支，這支提子味iichiko Bar才平均70元，好適合不太serious的飯局。下次見到也要認真考慮買幾支回家。　

冰酒，還是留待'甜品做晚餐'或'知己夜話'的時刻上場更恰當。　

樂 - 金翅大命鳥

感謝神! 讓我和Mr.Tai(尤其是我)過了非常幸運的一天. 沒有了這份來自上天的福氣, 連再寫blog的機會都沒有.

今早臨出門前, 見天氣冷, 想多加一件樽領貼身冷上衣打底, 衣服穿到一半, 離奇聽到'時時'聲, 然後右肩感到一陣被蟻咬又帶痲痺的刺痛.

從未與蜜蜂一類昆蟲有過肌膚之親, 情況相當狼狽. 我試著打發牠走, 把衣服向前扯還是往後拉呢?為怕牠替我的面做'針灸', 決定往後拉. 牠不單找不到出口, 還要卡在BRA帶下. 結果被刺了一下. 幸好聽到我慘叫的 Mr.Tai合力為蜂蜂找出口. 最後成功飛出.

蜂蜂被Mr.Tai打死了. 感激牠在生死關頭, 雖然刺了我一下, 但經我們檢查確認, 尾針還留在牠身上. 我用濃鹼水塗抹傷口, 幾小時後已消腫. 好彩!

以為今天'大事'只有一件. 怎料晚上更'精采'.

我和Mr.Tai帶多士坐的士往嫲嫲家吃晚飯. 怎料, 司機不知太心急還是看錯交通燈,左邊的輕鐵剛開動了他都沒有注意到, 竟然繼續轉左行車. Mr.Tai大喝一聲, 他才有意識把車煞停. 幸好趕得及煞車, 不然, 被開動中的輕鐵攔腰撞過來, 肥B肯定變孤兒.

望著相隔不到3呎，坐在輕鐵列車上各乘客驚訝和'O嘴'表現從左至右在眼前掠過, 我覺得我們實在太幸運了. 面對同樣嚇呆, 不斷說看錯燈的司機, 我們完全沒有怪責他. 只冷靜對司機說:"你做司機真係有責任0架!" 但願這個也許是他意料以外地平靜的乘客反應, 會刺激他深思他的工作不是單單駕駛的士, 而是必須有照顧乘客安全的意識. 我不希望他為著多跑幾單生意養家, 連自己和他人的生命都賠上. 

聖誕時節, 天主教香港聖公會大主教鄺保羅及天主教香港教區主教湯漢又發表聖誕文告. 我對今早蘋果日報的引述相當認同:

「我們每年都去慶祝聖誕，但卻沒有好好實踐聖誕的精神！」鄺保羅大主教在聖誕文告中向全港市民當頭棒喝。他說，今時今日的香港，人與人之間的隔閡不斷加深，分化與失去互信的情況日益嚴重，反映以經濟和成本效益為主導的社會，人的質素與核心價值已被扭曲及蠶食，最令人擔心是社會充斥一股只顧維護既得利益的個人主義風氣，大家只看重私利，罔顧公共利益和其他人的需要。

希望大家能放下宗教異見, 認真思索一下大主教這番說話.

感謝上帝在2011年的平安夜賜予我們出人意料的平安, 並讓我們確知身體健康和生命是多麼可貴的恩賜.

樂 — 聖誕全家快樂

聖誕好快又到了!

今晚家庭飯局，順道為老豆慶祝生日。

感激第三代成員合力照顧我和Mr.Tai最疼愛的狗狗難民，我們按我們所觀察和知道第三代成員的愛好挑選聖誕禮物。當身在等候禮品包裝的人龍時，看著服務員用花紙把禮品一件接一件的包呀包，再看到提著一盒二盒玩具和精品等候包裝服務的魚貫人兒，不禁懷念那些年還是小孩子的我所度過每個美好的聖誕節。

無論股市升跌，無論經濟好壞，成人還是會努力為小朋友在聖誕節製造驚喜。

長大了的第二代成員，禮物不是焦點，期待是一家團聚享受美饌，談笑言歡。

不在預期，才是驚喜！大佬一家到齊，大佬率先向姨生女和姐姐送大禮。我卻沒有期待我的份兒。我當然沒有不想收禮的道行，只是，自從大佬兩年前送我一隻50周年紀念版的奧米茄speedmaster後，其後幾個節日，我一直在麥氏三姊妹、功夫表妹和楊門女將聯軍中蟬聯"見水旦家雞"寶座。

所以，當大佬向我遞上白膠袋時，開心得我"嘩！"了好響的一聲！多謝大佬！

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樂 - 41蚊3件超值廚房家電及用品!

 

我和Mr.Tai今晚聯合用$41買了以上家電, 包括:
- SIMPLEHUMAN Round Stainless Steel Trash Can HUSH-CW1836
- Kenwood 1.2 Litre Blender BL680
- Rasonic Toaster Oven REN-D8/S

忍了很久, 但不得不入貨了.

入伙至今, 我們的簡陋蝸居的廚房, 從未出現過垃圾筒. 快將一年的購物承諾, 終於兌現。

攪伴機, 本來是存在的. 可惜，早前它不慎在廚房撞破頭骨，當場身亡。有想過選Tefal Jamie Oliver Food processor, 但享受完食物製作機動化的虛榮之後，必須承擔’清潔大工程’，我最終選擇做個平凡的平民伙頭小卒, 選擇kenwood這個可碎冰/拌醬/攪湯的二速攪伴機.

焗爐，嫂嫂常常做美味的烤焗菜式, 沒焗爐做不到效果. 另一方面，不忍小小廚房安置大鐵籠，決定選個小巧多士／焗爐。

想著小小的廚房，添了幾件小件，以後烹調上又可以多點變化，已經好滿足了。

聰明的你大概想到這個超值優惠來自HSBC的cash reward e-shop吧！當我把shortlist的8樣用品給Mr.Tai過目時，他還笑說估不到我會用此渠道'購物'.

閱讀改變命運。多得Lois Frankel 幾年前寫了一本<<Nice Girls Don’t Get Rich : 75 Avoidable Mistakes Women Make with Money>>, 75個錯處在我的記憶傷亡慘重，我還是記得很清楚，她說過要留意優惠方案，即如信用卡或VIP club，能讓你以優惠價甚至免費獲得心頭好。這個習慣絕非'CHEAP精'所為，精打細算從不Cheap!

自此，除非即時購買意慾過強或是急需品，否則，盡量拖延購物慾，隔幾天想清楚再下決定　－需要買／可以稍後再買／考慮清楚再買／不買。後來，我發現很多東西都是可有可無。（而且，執屋真的很痛苦，少件雜物有助刪減做家務的苦痛時刻！）

隨著信用卡市場變得日漸激烈，積分優惠的兌換產品超來超優越。用過血汗錢贊助銀行’舖草皮’的我們，好應為自己爭取多一點Jetso. 姊妹們，放心繼續Cheap吧Cheap吧！

樂 - 四牧團契來電

不經不覺, 返了四牧團契幾個月了.

近幾星期, 病啦, CHRISTMAS SHOPPING啦(注: 不返教會真可以寫上成千版的理由), 缺席了幾次. 還真感謝朋友邀請才再次重返周日崇拜. 聖靈的種子種下了, 多壞的教徒, 還是會有護航者.

昨晚, 四牧團契來電, 跟組長寒暄幾句, 也向她派定心丸, 我會出席12月29日晚上舉行的感恩晚會. 同時, 組長告知, 新人組的函接課程'價值觀重整', 經開會商議後, 因我的VIP並非已決志基督徒, 加上他是後期才加入新人組因此出席率不足, 要留在新人組.

這個結果, 完全不意外. 我知道教會的課程設計，我從沒想過我的VIP能升班，也從無提出過這項要求。

因此不得不感激組長PING和樂思聰導師, 事實上, 有關我的VIP能否直接上'價值觀重整'的議題, 是組長和導師主動提出的. 在架構嚴謹的恩福堂, 他們曾如此去爭取，這是我所始料不及的。他們在規限和人情之間，做了一個令我很感動的嘗試。而這個嘗試，我主觀認為是體現了他們希望把福音盡量廣傳，讓未信者不要因教會規限而退縮，又一次錯失接受福音的機會而發出一份寬厚的量度。

由憎惡到拒絕，由拒絕到中立，由中立到嘗試，由嘗試到接受，由接受到信實，可以是很漫長的路程。

無論傳福音，還是領受福音，都需要放下一點個人的執著，盡量讓頻率相同，話才能說得中，聽得入。福音才能得以廣傳(創建道風山的挪威籍宣教士艾香德牧師, 就與佛教徒來個很漂亮的交流.)。很欣賞組長和導師的嘗試, 讓未信的VIP知道教會裏不是所有人都要人變成太古方糖般一式一樣的方塊的恐懼.

我覺得, 既然人的生命都是上帝去創造和安排，上帝也給予人們自由意志去選擇. 我當然有說話有做事, 但對於我的VIP會不會加入成為基督徒, 我經已放下我的偏執, 甚至在與組長結束通話前放下了Mr.Tai的電話號碼, 交給教會相關人員處理.

沒有壓力. 宗教, 是個人的選擇; 即使選擇相同, 要走的路也未必一致........... 當然, 我還是希望他未來仍然會是四牧團契新一組的一員. 而我, 則應該會升班, 與在教會認識的好姊妹一齊讀聖經, 還要一起完成新人組的補堂活動.

玩 - 打PS3打到想嘔

關於PS3，以往我做悶了觀眾而強迫Mr.Tai讓我做2P, 我大部分時間也只能出空拳, 所以, 他給予我的任務就是'千萬不要被打死'.

今個聖誕, 我買了<聖鬥士聖矢戰記>給他，既靚又細緻的動畫（相對童年回憶中的電視版星矢）加上不甘Mr.Tai獨享打機的樂趣, 我開始學習操作PS3操控器, 曾經KO過雙魚座，處女座和雙子座，沾沾自喜少不免。

當我開始升呢之後，我發覺講戰略及操作較複雜的＜三國無雙＞比＜聖鬥士星矢戰記＞好玩得多。打過幾局，好勝心漸強，有幾晚打機打得太專注螢光幕，竟然想嘔吐！我終於明白為什麼有人沈迷打遊戲機打到喪命了。

今天又買了＜三國無雙６猛將傳＞和＜FINAL FANTASY XIII>, 肯定會打得有節制。為什麼？因為，我覺得打機最好當成是享受一下ＣＧ視覺刺激，打發時間。太投入角色，打機其實不能減壓，只會令你的神經更緊張。

而且，打機實在太快樂，快樂到不知時日過。但是，ＫＯ了最終敵手，又如何？我的人生也不會因此而豐富了。反而，當我把時間投資在書本，一本好書能豐富正面思維，打開'知識改變命運'的大門。　

打機無妨，但為健康為將來著想，絕不宜沈迷。

樂 - 挨凭+聲殺事件

 昨晚到老媽家探肥b兼打邊爐. 在老家打邊爐, 一定至少有一位人肉熟食檢測器.

吃牛扒無血不歡的我, 打邊爐吃肥牛也是半生熟的程度最得我喜愛.

所以, 經常聽到老豆不斷聲殺我想吃半熟牛肉的意慾. 幸好, 他的手段就如PS3 RPG GAMES入面的'大佬', 所有招式太過刻版, 經過我多年的揣摩, 他的音波已不能聲殺我了.

但是, Mr.Tai卻還是LV 3左右的小人物, 回家跟我稱讚熟食檢測器的堅持, 就是, 他每灼一片肉, 每想夾出水面查看生熟程度, 都會聽到老豆:"未熟架!未熟架". 結果, 他每片肉都被迫灼很久, 而且, 整餐火鍋都聽到'未熟架!未熟架'不斷在耳邊重播.

邊爐打完, 專注力不足(亦稱過度活躍)的我, 慣了四圍找事做/看. 看到壓在玻璃片下的哥哥跟姐姐的合照, 說:'OH. 呢長影得XX幾靚喎!' 老豆搭訕 :'係咪呀, 我都話係XX來啦!'我訝異地回應:'吓!你唔係呀, 自己個女都唔認得?'老豆:'咩呀, 你話挨'PANG'果張嘛!'

下!!! '挨PANG'!!!! 什麼來的.
再3了解, 原來不是挨凭椅的'挨PANG', 而是IPAD!!!

隨著哥哥送給老豆一部IPAD, 年過七十的老豆都開始'挨'聲'挨'氣了. 好厲害.
對年青一輩, IPAD是IPHONE / SMARTPHONE/ NOTEBOOK的大器集成版. 但對老人家, IPAD實在是偉大發明, 讓他們輕鬆進入IT世界, 上上facebook, 打下麻雀, 方塊等Apps. 還可以讓不能天天見乖孫的公公婆婆透過FACETIME看到他們的樣子, 方便.

樂 — 漫畫不壞

在我的"那些年"時代，很多家長認定漫畫教壞細路。
我估計下以上定論的家長， 應該很少接觸漫畫。

教科書文字密度比香港屏風樓更高， 看十分鐘已能令腦袋缺氧。在精神萎靡的狀態下，知識打不進腦海，有何出奇？

假如子女禍不單行，不幸遇上認為清楚朗誦文章便等同成功傳授知識給學生的廢柴老師，結果書本內容在學生左耳入右耳出，簡直是理所當然。

對於仇恨以外的事情，我的記憶力很低。請教身邊幾位近乎過目不忘的好友，竟然得到相同答案 — 把呆板文圖像化，串連成有趣的故事。

在圖書館發現<<醜陋的中國人>>漫畫版，Momo用了幾個有趣漫畫故事加入真實事例，有趣生動地表達柏楊先生"中國人，是一個迷失在濃厚醬缸裏的族群，需要警醒"的主題思想。

柏楊先生也真有他的勇氣, 明明地指出中國人的缺點. 就是, 自視過高, 不接受新事物, 不願面對批評. 迂腐陃習沈於醬缸. 在中國經濟起飛的年代, 社會地位高低取決於存款多寡而不是個人品格和對社會的貢獻, 此等社會價值再配合教育, 讓意志不堅定的人, 很快就迷失, 道德淪亡, 個人價值觀也隨之扭曲. 結果'醬缸文化'在我們的民族代代相傳.

甫看完，自願自動下意識倒帶，回味剛看過的內容。比單純長文有望在腦袋長期居留。

漫畫，是引發對知識產生興趣的藥引。只要意識正面，家長實應多加鼓勵。

意識不正面要禁止嗎? 所謂的意思不正面, 來來去去又是色情暴力. 我再不相信看過'古惑仔'便個個想入黑社會想索K，睇完3D金瓶梅又想學主角"一個X十個''!

漫畫不壞, 小孩不笨.

漫畫壞, 是因為父母道聽途說, 自己沒去研究實際情況, '壞'到那裏. TVB那些'宮心計', '萬凰之凰','溏心風暴', '富貴門' 比漫畫要'毒'上百倍!

小孩壞之前, 九成是父母好不到哪裏所致. 所以, 有次電視說港媽意識到兒子開始變成'港孩', 對工人呼呼喝喝. 我當下第一反應: '肯定你有這個問題, 小孩照著做啦!' 沒有港媽港爸,  怎會培養出一個港童呢!

父母應鼓勵小孩子多閱讀, 以免他們被TVB的電視劇荼毒.

樂 - 我眼睛想報警

午夜時分, 空氣的體溫漸漸下降, 道道暗影依附在牆壁的皮膚之上.
這明明是最適合'0葛0葛'的生態.
'0葛0葛'偏要鬧情緒玩失蹤, 害眼睛和雙手在寂靜詭異的氛圍下, 在光明女落超時工作.

呆若木雞的人流計, 證明了在這種人人十居其九跟周公約會的時間營業, 分明就是白做!
可憐眼睛和雙手都不過是注定勢弱的打工仔, 只能聽命於姓胡名思的變態女老闆.

無奈的他們, 一個負責在鍵盤上敲打, 一個負責較對, 心不甘情不願地為變態女老闆做一些無聊又沒趣的文案工作.

從來不滿現實殘酷的眼睛, 有份絕對的衝動想跑到警局報失...........失眠!

玩 - 迪士尼反斗奇兵大本營



今個聖誕要讚讚迪士尼. 終於..... 他們學懂去照顧大細路的需要.

雖然小小世界很可愛. 但是, 可愛的東西大多不見得耐看.  近期去迪士尼, 通常要玩兩次巴斯光年來kill Time. 作為一個世界知名品牌, 香港迪士尼真是有點兒羞家.

11月新開的反斗奇兵大本營, 總算有看頭.

首先, TOY STORY, 實在大得大人細路歡心, 給這班主角一個大一點的地盤, 確實明智. 今次, 迪士尼更聰明的為大細路在SPACE MOUNTAIN以外, 提供刺激點的選擇!



這個有著富士急'龍蝦鬚'過山車影子的沖天飛車, 真的超好玩. 

我入園當天還有幸坐到車頭, 於是我向各位同車乘客帶來超震撼的尖叫聲作回禮!

這個降落傘, 是入門版跳樓機, 升到最高點是也有一定離心力, 不錯!

要讚讚迪士尼提供'SINGLE SOLDIER' 快線. 只要乘客願意做攝石人, 與其他二人同行乘客坐在同一排, 就可更快參加遊戲. 既省時又方便疏散人流.

另外, 反斗奇兵大本營內的三個遊戲, 實際遊戲時間只有3-4分鐘左右, 所以即使人龍長長, 輪候時間也比舊有的遊戲短.

因此, 即使排長龍過後才能乘坐這略嫌幼稚的彈弓狗, 你也不會惱它浪費你時間.



踏入五周年, 巡遊有5輛新花車, 雖然氣勢稍弱, 但花車設計倒是多了幾分新意. 另外, 今年迪士尼的產品DESIGN也有進步. 像這款冷帽, 好鬼可愛.

香港迪士尼5周年主題曲中, 雖然旋律還是飄溢著那種老舊嘉年華會色彩, 但歌詞已經填上什麼要搞到經濟一齊起飛之類的歌詞, 似乎意味著迪士尼終於了解'去迪士尼定海洋公園'的最終決定權不在真正的細路. 於是, 加入了幾款大人都覺得幾好玩的機動遊戲, 投'幕後大老闆'的喜好. 好事好事!

樂 - 磅蟹脫殼

我的快樂水族又有開心事喇!

由於我晚上挑選了8條'生還者'新參賽者來踢館, 回家引領他們進入比賽場地時, 為公平起見, 在PK賽開始之前, 我先投放大量魚糧.

自從加入螃蟹之後, 每次打開魚缸頂蓋, 都會發現螃蟹躲在頂蓋的角落或在瀘水泵的頂部.

剛才揭蓋之時,螃蟹果然在水泵附近出現.

魚糧由水面像飄雪下降, 魚兒也隨喜自由覓食. 然後我開始留意我的脹爆紫晶螺. 魚跟螺都沒有太大變化.

huh..... 死神要扮劉謙 :  "接下來, 就是見證奇蹟的時刻!"

我發現螃蟹在泥粒上. 但是.... 我明明在水泵看到牠啊! 我再望向水泵, 明顯看到螃蟹的腳在活動. 再看看剛在眼光的落腳點, '螃蟹'還在呀!

再看一眼, 原來.... 我的螃蟹脫殼了! 嘩! 螃蟹脫殼比蝦精采多了! 蝦脫下的舊殼, 全部白白半透明的. 但螃蟹的舊殼, 仍然保持得很colorful, 並且非常完整. 而穿了新衣的螃蟹, 身體比之前輕軟一點, 但還是頗結實的.

出於對螃蟹能夠撇脫地捨下舊我,開展新生活的羨慕, 我特別拍下此張照片留念. 相映成趣, 舊蟹印證了螃蟹某段光榮歲月, 而有過去的螃蟹, 將會帶著不甘白活一場的傲骨探索更多未知.

祝願''新'螃蟹活得更出色!

吃 - 好味自家製一吋蛋三文治

太多人大讚北海道牧場餐廳的三吋蛋三文治好好吃.

某次慕名到訪, 果然是超好味.  不論是北海道牧場餐廳還是澳洲牛奶公司的蛋, 都非常香滑.

老媽常說街外的炒蛋都下了蛋漿, 所以如此好味. 但是, 我就不太相信.

網上也流傳炒蛋要.... 加牛奶/忌廉就當然啦, 但要更香口, 秘訣在於增加蛋黃與蛋白的比例. 不過, 做到'滑', 卻總是不夠香.

心有不甘. 在家屢敗屢戰. 因為, 網上的牛奶炒蛋食譜相差不遠.但就總做不到'香'的地步.

終於, 我自信做到比較接近的地步:

材料：蛋 (除非蛋白有其他用途，否則，我覺得無必要為增加蛋黃比例而浪費食物），牛奶的份量，只要用牛奶加至接近餐館的炒蛋顏色(即蛋糊由橙變淡黃）, 就算OK.

讓炒蛋能發出蛋香的秘訣，是.....用雞粉取代鹽的份量！鹽，則只需下少少來'吊'味便足夠。

記得用牛油燒鑊，然後用最慢火倒入蛋糊炒即可。（注：牛油最好也用細火煮溶，如牛油燒成啡色，則代表鑊太熱，炒出的蛋也會老，不夠滑！）

今天做了一份蛋腿治給MR.Tai, 好好味! 如果有北海道厚多士更好. (可惜, 周三BBQ的麵包還未吃完, 還是選擇環一個保!)

成功做出餐館水準，就覺得......北海道牧場餐廳好貴呀！

玩 - 聖鬥士星矢戰記

眼見Mr.Tai把朋友Facebook分享的聖鬥士星矢短片翻睇又翻睇, 於是四出搜尋一下"聖鬥士星矢戰記"PS3遊戲光碟.

BANDAI的市場策略厲害, 在當年90年代迷過聖鬥士星矢的年輕人, 今天已是更有消費力的一群, 所以..... 這個兒時回憶一輪迴再生成PS3遊戲, 跑過幾間的遊戲店都斷貨!

有家遊戲店更索性把特典版內的遊戲碟拆出, 以應付顧客需求!

有考慮過買特典版, 但手工不見得很精美. 卻要多付700多元. (如果單買FIGURE, 要900多元!). 既然, 這份對聖鬥士星矢的熱愛曾經斷片, 相信單單遊戲碟已夠支持懷緬過去的功能了.

終於找到一家店有貨, 我在下注前做了一件多餘的事 - 我問老闆這遊戲碟好玩嗎? 老闆說:"梗係好玩啦!大把FANS, 兒時回憶喎, 好多人買呀!"

網上看到評語很一般.

或許網上專業打手太多, 又或者我對打機要求太低(其實我是觀眾!), 我覺得畫面好靚. 而且, 過關不是想象中的容易, 幾百塊錢, 預計得到幾十個小時的娛樂, 說得上幾化算了.

剛寫完上段, 發現Mr.Tai帶著星矢的面具闖過了'金牛宮'的一關,  現在變成阿瞬攻打雙子宮, 但我看到'大佬'所在的宮殿在不遠的距離...... 下, 很大機會, 要打爆機不需很久的時間......... 

希望前面的關會有更高的難度, 否則, 故事模式很快便KO, 咁....咪好唔抵!!!!!!!

玩 - 周日米埔遊

城市生活太煩燥, 有機會到郊外走走, 親近大自然是減壓好方法.

能夠暫時離石屎森林遠一點, 看看候鳥, 花卉和昆蟲的世界, 彷彿讓人看穿金錢世界價值觀之扭曲, 洞見簡單生活的可貴.

東歐, 最令我嘖嘖稱奇的是天鵝可以自由自在在人類身邊走過, 和平共處.

香港, 石屎場的密度, 實在鬆不出讓鳥兒安心飛翔的空間. 香港城市的花樹叢, 花款不多, 是不自然的自然.

上年貪方便到訪濕地公園, 濕地生態可愛, 對彈塗魚/貝貝/蝴蝶等等而言, 算是個不錯的棲息地. 遊人嘛, 你以為可以安靜享受自然風景和生態, 無奈自遊行的嘈音和無品行為版圖已擴展到天水圍. 我也親眼見識過一班人就地野餐大開食界大聲嘻哈擾攘的場面, 用行動表達'大煞風景'的意思!

今天第一次參觀米埔, 終於可以有個真正悠閒的生態遊. WWF的導賞團讓每團都可以在近乎不受騷擾的情況下, 淺淺了解六種濕地的生態, 同時欣賞候鳥. 好玩.

今天認識了幾種LULU (鷺!), 還有由樹皮到果實都有毒的可怕海芒果樹, 黃昏時會掩面休息的睡蓮和趁其入睡前採花蜜的蜜蜂. 多得"Mr. TAI......YEUNG"大方伴遊, 幾乎沒有冬意, 全程3小時寫意非常! 臨近黃昏, 還看到成群鳥兒近距離在頭上飛過, 為我們此程編個HAPPY ENDING.

導賞員介紹米埔冬夏會恭迎有不同候鳥貴賓, 明天夏天, 相信我會再訪米埔.

樂 - 蕭敬騰好厲害

http://www.youtube.com/watch?v=paSzpdIDMM8

以上是蕭敬騰在第48屆金馬獎的演出片段, 這是最近再upload的版本, 聲音質素較清晰.

台灣歌星之中, 蕭敬騰算是很厲害. 現場表演的質素算是很穩定(PS 要進一步加分是, 他的歌大部分也有一定難度呢!), 絕對不是一般偶像歌手. 而且他唱腔變化的彈性, 台灣芸芸罐頭偶像歌星全部靠邊站!

還記得, 年前買了他Love Moments的CD, 我和MR.TAI聽了一兩首便覺得有點悶. 但是, 好奇怪, 後來, 我們發現那是車子上最耐聽的一張唱片. 越聽越好聽. 本來, 只挑一兩首來聽, 後來是, 全碟翻聽又翻聽, 很順耳的一把歌聲.

蕭敬騰與巨聲的距離, 就只差了Update少少的台風和Styling.