吃 - 大樹下盆菜

今晚聖誕天氣寒冷, 訂了'一鑊熟'盆菜做Party主食.

上次朋友點了名氣大的屏山傳統盆菜. 也許當時是農曆新年新正頭, 人氣旺, 盆菜不見了鴨, 印象中好像沒有'蠔屎'..... 但它有USP　－　柴火燒菜獨有的煙燻香。可能PR做得太好, 又或者是外賣影響了質素, 個人認為食物水準比預期差了一點點...... 也許，有天我會親身到店再試一次，兼試食其他如神仙鴨，黃酒雞等名菜，再下定論。

今晚的盆菜, 是訂購至元朗另一大名牌 - 大樹下盆菜.

訂了12人份的大盆。據網站資料，食材包括: 椒鹽大蝦/ 原隻豉油雞 (收貨後，我懷疑網站在＂原隻豉油雞＂之後忘了寫＂斬半＂兩字^v^. 從味道推斷，雞是鹽焗雞不是豉油雞)/ 明爐爐鴨/ 秘製炆腩肉 / 蠔油靚花菇/ 發財鯪魚球/ 山水豆卜/ 五香土魷 /　枝竹海上鮮/　南乳豬皮/　清甜蘿蔔荔芋

所有食物，調味做得頗山色。盆菜底層的炆腩肉和它的'鄰居'，大概是大樹下那鍋滷水中的老街坊，色水靚又入味。我們還有'自加烏冬'，把滷水精華盡吸進胃裏。

據聞外賣盆菜送貨時間都會延誤，但今次經驗，接電話order的姐姐非常有禮，而且盆菜還比說好的時間早一點點。送貨的員工同樣有禮，抵讚！

雖然盆菜份量比預期細（屏山盆菜是大堆頭得每人可以打包一小盒回家的！），但服務和食物水準都達滿意水準，所以樂意提供網址http://www.yl.hk/th-temple/，有機會可試試。

今晚另一驚喜是有食客帶來這支iichiko Bar. 用果汁混合燒酎, 竟然做到如icewine般的甜香。一支才百多元，據聞某些日本食品店還做買一送一優惠。

上次的vineland 2008冰酒，減價都要$365一支，這支提子味iichiko Bar才平均70元，好適合不太serious的飯局。下次見到也要認真考慮買幾支回家。　

冰酒，還是留待'甜品做晚餐'或'知己夜話'的時刻上場更恰當。